Un plato de verduras siempre es bien recibido hasta los más pequeños de la casa disfrutan de esta receta. En mi familia se suele preparar muchas veces…

También lo puedes preparar con brocoli o con la romanesco… además es un plato bajo en calorias. 

A continuación a receta…

• 1 coliflor
• 4 patatas
• 5 dientes de ajo
• c/s aceite de oliva virgen extra
• c/s sal
• 1 cucharada de comino molido

Elaboración:

En una olla a presión poner agua y vamos separando los ramilletes de la coliflor y se pone en la olla. En una sartén mediana sofreir los dientes de ajos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Cuando estén sofritos los ajos, se agrega a la olla. Añadir las patatas peladas y en trozos, mezclar bien, rectificar de sal, tapar la olla y cocer la coliflor, cuando comience a hervir cocer unos 10 minutos de cocción.

Una vez pasado el tiempo de cocción, abrir y emplatar. Por último le damos el toque de comino molido.

Con Texturas y Sabores.