Archivo de la categoría: De ruta…

Eventos gastronomicos

Gastrobar La Fábrica Brewpub – De ruta…

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Si eres amante de la buena cerveza y de buen comer, este lugar es tu sitio. Hablamos de GastroBar La Fabrica Brewpub. Además fabrica cerveza cartagenera de manera artesanal sacando al mercado diez variedades distintas entre la que destaca por su sabor la Blonde Ale y la American Ipa o la Chocolate Cream Porter…

Lo mejor de todo, es la carta gastronomica que tiene donde el chef Luis da rienda suelta a los platos tradicionales dándole una versión más atrevida…

A continuación os cuento más cositas de este lugar…

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Ecoturismo Cabo Tiñoso. De ruta…

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Son días de celebración con las familias, día festivo de Navidad donde pasamos nuestro tiempo con los nuestros y recordando aquellos que ya no están porque eso nunca se olvida pero se mantiene en la memoria en nuestro corazones.

Hoy hacemos ruta a un paraíso como son las baterías de Castillitos pero antes de entrar en dichas baterías hay un sitio privilegiado donde podrás degustar las mejores carnes a las brasa, y pescados de temporada.

Atardecer en Batería Castillitos.

Hablamos de Ecoturismo Cabo Tiñoso, un espacio rural donde podrás tener esta paz que tanto buscas… y es tan necesaria desconectar unos días para seguir con este camino de ajetreo que lleva cada uno.

Este complejo rural eran las antiguas instalaciones militares de la Batería Cabo Tiñoso C1 donde custodia nuestra ciudad con sus cañones Vickers de 38.1/45cm impresiona las vistas que tiene

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Restaurante La Cartela – Casa Tomas…

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Siempre que el trabajo me lo permita se ira publicando reseñas nuevas, esta vez haciendo tiempo libre aproveché a comer a la Cartela del grupo Casa Tomas en Cartagena. Al final de la entrada os dejo los datos de la taberna.

Vamos con la reseña.

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Restaurante La Casa de Papel…

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Después de un tiempo inactivo en el blog, poco a poco intento volver a la normalidad donde podemos disfrutar de momentos únicos con nuestras amistades, familia… Hoy hemos vuelto a la Casa de Papel para conocer in situ la mejor experiencia gastronómica desde sus comienzos y saborear las delicias de este restaurante.

Vamos al lio?

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El Marquesito Santa Ana

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Siempre es bueno ampliar las ofertas gastronómicas en Cartagena y cuando hablo de ofertas gastronómicas me refiero a nuevos locales de la buena gastronomía, en este caso le ha tocado el turno a este restaurante-taperia llamado El Marquesito de Chema García.

Llevan abiertos desde mediados de Octubre 2020, donde la profesionalidad tanto de sala y cocina queda supervisada por el Chef Chema García, hace de este lugar mágico versionando lo mejor de cada plato y cuidando el más mínimo detalle con las elaboraciones… y esto es lo que vamos a contar en esta reseña de hoy…

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Centro deportivo Agon

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Acostumbrado a realizar rutas para conocer los diferentes bares, restaurantes y chiringitos de la zona, me encuentro con este Centro Deportivo Agon, llevan abiertos desde diciembre del 2020 y el encargado de llevar los fogones es nuestro amigo Chef-ejecutivo Ibán Velasco además tiene un canal YouTube.

Donde hace buenas delicias que te deja salivando de lo bueno que está todo. Cuida el más minimo detalle con la comida y esto es lo que vamos a contar en esta reseña de hoy. Vamos al lio…

El día fue bastante caluroso unos 20ºC aproximadamente que daba gusto estar en la playa tumbado tomando el sol, después por la tarde fuimos hacer ruta por los montes de Cartagena, después de esta caminata apetecía unas cervezas y ya de paso cenar. Siempre existe esa relación amorosa de cañas y tapeo ya sea la hora que sea, siempre apetece.

Dado a las restricciones del covid, los bares no estabán abiertos para comer o cenar en la terraza o dentro, la única opción era hacer pedido por just eat

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Sushi de mango con queso y Tempura de verduras

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Aprovechando la temática del sushi, vamos a preparar nuestros primeros bocados suculentos. y con una tempura de verduras. La tempura fue originaría de la cocina portuguesa, y no es de Japón como se comenta, desde que llegaron a territorio japonés en 1543 tras la guerra civil de los japoneses, hubo un intercambio comercial de productos y de recetas entre otras cosas. Una de estas recetas era las judías verdes batidas y fritas llamada  peixinhos da horta.

La tempura es una técnica empleada en cocina, es una elaboración que se hace al momento y se cocina en un medio graso para conseguir una textura crujiente y caliente.

A continuación la receta.

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De ruta… Los Cantaros Asador

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Cuando tienes la oportunidad de escaparte, siempre descubres sitios nuevos y este ha sido un descubrimiento para mi, para aquellas personas que somos amantes de la carne a la brasa este es tu sitio.

Es un lugar para deleitarse con las mejores carnes a la brasa. A continuación os cuento un poco de este lugar.

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Turron jijona

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La útima entrada del año y con una receta de lujo. El turrón de Jijona (más conocido como turrón de Xixona) es un turrón que emplea ingredientes naturales como almendra molida y miel. Es originaría de Jijona (Alicante), existe un Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante encargados de que se cumplan con todos y cada uno de los requisitos necesarios para pertenecer a la Indicación Geográfica Protegida (IGP). En época de Navidad es el dulce más popular junto con otras variedades de turrones.

A continuación la receta…

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De ruta… Bocana de palos

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Cabo de Palos es un pueblo de pescadores, una localidad turística bien conocida por su gastronomía en especial por su Caldero del Mar Menor.

Tiene una amplia oferta gastronomíca de los restaurantes, chiringuitos situados en el puerto, paseo marítimo y alrededores.

En esta ocasión, nuestro protagonista es la Bocana de Palos, un restaurante muy acogedor y con unas vistas de lujo, que incita a disfrutar la velada viendo el atardecer… y cocinando con la mejor materia prima aportando textura y buen sabor mediterráneo a sus platos.

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De ruta… La Antigua Maestranza

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Aprovechando el puente de la Constitución, hoy nos vamos de paseo por el centro de Cartagena. Nuestro protagonista es La Antigua Maestranza, muy conocida por sus carnes a la piedra, el pulpo frito o las calcotadas, por mencionar algunos platos de la carta…

A continuación os cuento un poco la historia de este local.

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De ruta… Restaurante Universal

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maridaje tosta de rosbif con rucula y salsa de mostaza El pasado miercoles 28 de Octubre se celebró una Cena Maridaje en el Restaurante Universal, en la calle de La Palma, 3, donde se dieron cita estos vinos junto con un menú especial elaborado por el equipo del chef D. José Luis, que gustosamente supo preparar estos platos combinandolo con cada vino de la cata, Perelada, Contrapunto, Arrogante y Ruby.

En esta ocasión la presentación de estos vinos corría a cargo del sumiller Antonio Chacón, que por circunstancias del Covid no pudo asistir, aún así se celebró la cata maridaje preparado para la ocasión…

El menú consta de 3 aperitivos, maridado con Perelada Cava Brut Reserva D.O.; un entrante maridado con Contrapunto Albariño D.O., de plato fuerte maridado con Arrogante D.O. Jumilla y para terminar un postre maridado con Pocás Ruby D.O. vino oporto…

maridaje universal

Comenzamos con la cata….

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De ruta… Kasumi Rest. Sushi Buffet

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kasumi logoCuando apetece sushi, yo lo tengo claro!!! me voy al Restaurante Kasumi sushi buffet, es uno de mis preferidos, ya por su calidad de los productos y además que estás viendo como preparan los pedidos…

Desde la primera vez que publiqué esta reseña a Kasumi , nuestro chef Zhonliang Chen siempre está actualizando la carta, y buena cuenta de ello es lo que nos presenta en esta ocasión…

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El Chalé

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el chale desayuno

Hay desayunos con encanto, teniendo un sitio privilegiado donde poder disfrutar de nuestra Ciudad Trimilenaria… Es mi querida Cartagena Morena.

Os dejo lo que pone en el sobre de azúcar…

Extrañar no es estar vacio, sino estar lleno alguién que se hace presente a pesar de la ausencia.

 

Mar de Sal – De Ruta…

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Este año toca comer en uno de los mejores restaurantes de la zona del San Pedro del Pinatar… es ni más ni menos que el Restaurante Mar de sal, un local que te invita a disfrutar con la comida y del paisaje.

Es donde pierdes la noción del tiempo viendo el paisaje en la terraza…

 

restaurante mar de sal

Hoy era el día idóneo, buena temperatura y con un sol radiante en pleno enero.

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El Café Asiático – Su historia

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En Cartagena aparte de elaborar el clasico café con leche, cortado, irlandes, americano, ruso… pero en particular hay uno muy especial y bien conocido por todos los Cartageneros, este café se llama Asiático.

Existe dos versiones en cuanto la procedencia de esta bebida, lo cierto es que está enormemente arraigado en nuestras costumbres.

Al principio del Siglo XX con la llegada de marineros procedentes de Asia que solían pedir café con leche condensada y coñac y de ahí tomaría el nombre asiático.

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Le Creme Creperia – De ruta…

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logo creme creperie

Si tienes antojo y no sabes donde merendar, os adelanto un sitio para darse un festín a lo grande… es la Cremê de la Crêperia.

Un lugar para disfrutar dulcemente saboreando crepes, gofres y con abundante chocolate derritido…

Para los enamorados del dulce este es vuestro lugar de encuentro…

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Murcia Gastronomíca 2018

Minientrada

Mientras tanto este fin de semana del 9 al 12 de Noviembre se esta celebrando la septima edición de Murcia gastronomica 2018 y esto es lo que esta sucediendo desde la cuenta twitter… murcia gastronomica 2018 Aquí os dejo la programación… por si te animas a visitar la feria donde conoceras de primera mano todo lo que acontece en nuestras cocinas y de los mejores Chef de España… pacoperezEn esta edición el invitado estrella es Paco Perez del Restaurante Miramar en el paseo maritimo, 7, 17490 Llançà. Girona (España) Todo esto y más en la web @murgastronomica Sigue leyendo →

II Feria del Queso y la Cerveza de La Aljorra – De ruta…

Minientrada

Llega la II edición «Feria del queso y la Cerveza«, la ruta con más sabor de toda la Región de Murcia. Este evento se celebra el sábado día 3 de noviembre en la plaza del Centro Cívico de esta diputación cartagenera.

II FERIA ALJORRA

 

La Aljorra presumirá de gastronomía artesana durante la II Feria del Queso y la Cerveza que se celebra, por segundo año consecutivo, el sábado 3 de noviembre en la plaza del Centro Cívico de esta diputación cartagenera.

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La Casa de Papel – De ruta…

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Cada 12 de Octubre se celebra el día de la Hispanidad, un día para pasarlo con la familia visitando las instalaciones de los barcos y demás actividades que suelen hacer…

En años anteriores un grupo de amigos de la puebla solemos juntarnos para hacer el tipico Caldero del Mar Menor en la playa de los Alcazares con el resto de peñas…

la casa de papel interior

Este año se ha decidido juntarnos en algún restaurante de la zona, en esta ocasión hemos ido a parar aquí: La Casa de Papel ubicado en la Avenida Libertad,151 Los Alcázares.

A continuación os muestro algunos platos que hemos probado para este día…

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