Acostumbrado a comer pescado al limón que le da un toque ácido, hoy tuve antojo de preparar una lubina a la naranja y con una buena cerveza rubia. Verás que platazo sale, lo mejor de todo es el caldo que queda en la fuente y te incita a sopear con el pan… #fish #photooftheday #tomato
A continuación la receta…
Si eres de los que te gusta la carne, hoy estas de suerte, aquí os traigo la receta básica para elaborar la salsa barbacoa y ya de paso lo empleamos para darle buen sabor al costillar de cerdo que vamos a preparar ahora mismo.
Con la entrada de Julio hoy vamos con una elaboración tipo expres, de esos que haces en un momento… y sin que se de cuenta nadie.
Es otra manera de comer fruta variada y más con estos caloret apetece comer fruta fresca y de temporada.
Hoy vamos con otro aperitivo de la casa, los clásicos bombones de foie con mermelada de naranja. Una delicia para nuestra boca…
A continuación vemos como se elabora estos fantásticos bombones…
El hecho que te guste la cocina es sinónimo de saber disfrutar haciendo lo que más me gusta es cocinar. Suerte que tengo una familia donde a todos nos gusta cocinar y disfrutar de la gastronomía gallega y también de mi tierra cartagenera.
Ahora que ha llegado el cambio de horario y en las fechas en la que estamos, nos apetece hacer y comer dulces como bizcochos, brownie, tarta de queso, etc… Aquí os dejo mi bizcocho de naranja rico y esponjoso. Espero que os guste.
Un clásico de la cocina andaluza con origen árabe y en donde se consume habitualmente en granada, córdoba y Jaén. La preparación de este plato puede variar de una provincia a otra pero todas mantienen varios ingredientes como es la naranja, una tapenade de olivas negras y un buen aceite de oliva virgen extra de la zona.
La elaboración de esta receta es a modo de tapa individual y con este tiempo nos viene bien para comer de acompañamiento. Sigue leyendo
Entre el tiempo que hace de viento y frio, mejor quedarse en casa entretenido en la cocina mientras tus niñas te preparan esta receta clásica de la abuela. Una receta de antaño donde revivimos esas tardes en compañia de tus seres queridos…
Lo dicho, si te gusta tanto la repostería como a mi, a que esperas? Vamos a preparar estos dulces rollos de naranja.
Con Texturas y Sabores 