Masa de empanadillas cartageneras

La de veces que he visto hacer estas ricas empanadillas en casa y mas cuando están recién hechas… Esta masa de empanadillas es más utilizada en la mayoría de la panaderías de la zona. El relleno aparte de llevar el frito, se le añade un poco de ensaladilla rusa

A continuación la receta… disfrutar del fin de semana.

Sigue leyendo

Marineras – Alcachofas rellenas – Bolitas de queso con crujiente de jamón.

A la fechas que estamos, ya mas de uno estará preparando la vuelta al cole y la entrada de hoy se lo dedico a estos tres manjares… tres recetas conocidas en la cocina española y que hoy le daremos su merecida entrada.

ensaladilla rusa alcachofas y bolitas de requeson

Tener en cuenta las cantidades, sobre las bolitas de queso saldrá en torno a 10-12 bolitas. Espero que os guste.

A continuación… Sigue leyendo

Marineras

Es otra de esas tapas con gran tradición en la Región… y en especial en las zonas del litoral. Es la tapa más consumida en cualquier época del año y en verano más. A esto le acompañas con una cerveza bien fría haces una combinación perfecta.

Existen tres versiones de este plato: Marinera lleva por encima una anchoa en salmuera. También esta el Marinero se sustituye la anchoa por el boquerón en vinagre, y por ultimo, está la bicicleta solamente lleva la ensaladilla rusa.

Sigue leyendo