Es una de las tapas mas consumidas en los bares de toda España, para ser un clásico hay que darle una entrada merecida en el blog. Cuando pides unos tigres te lo sirven con su concha rellena de una farsa de mejillones pero en esta ocasión vamos a servir unos falsos tigres.

La elaboración de los tigres es el mismo salvo que la concha es comestible, el truco es preelaborar una pasta orly negra para simular la concha comestible.  Sigue leyendo →