El pan integral está compuesto de harina de trigo no refinada (posee más salvado). Se denomina integral al pan que posee una gran cantidad de fibra dietética.
Algunos panes considerados de elaboración tradicional son denominados integrales, en algunos casos como el pan de soda irlandés es un pan integral.
En algunos países del norte de Europa se considera el consumo de este pan como un ingrediente de la dieta equilibrada.
La popularidad de este pan ha ido creciendo desde finales del siglo XX y hoy en día es fácil encontrarlo envasado en cualquiera de los panes industriales que se venden en los supermercados.
Ingredientes:
- 8 lonchas de bacon
- 8 rebanadas de pan de molde.
- 8 hojas de lechuga.
- 2 tomates de ensalada.
- 1 cebolla fresca.
- 2 huevos cocidos.
- 2 latitas de atún en aceite.
- 8 cucharadas de mayonesa.
Elaboración:
Poner las rebanadas de pan de molde en la tostadora y dejar que se dore un poco, luego untar con mayonesa por una de las caras, encima del pan colocar las hojas de lechuga, rodajas de tomate, cebolla cortada en juliana, trozos de atún, el bacon a la plancha y un huevo cocido en laminas.
Tapar con la otra rebanada de pan de molde con un poco de mayonesa y prensar ligeramente. Cortamos el sándwich en dos mitades y servir.
Nota:
Es ideal para prepararla en meriendas o cenas.
Con Texturas y Sabores 